Grillet svinem\u00f8rbrad med tzatziki og tomatsalat er indbegrebet af sommermad. Og hey, man kan grille i alt slags vejr jo!<\/p>\n\n\n\n
Der anvendes: til 4 personer<\/p>\n\n\n\n
\u2022 600 gram svinem\u00f8rbrad beregn ca. 150 gram k\u00f8d pr. person
\u2022 salt
\u2022 friskkv\u00e6rnet peber
\u2022 evt. grillkrydderi du kommer langt med et drys t\u00f8rret oregano, timian eller lignende.<\/p>\n\n\n\n
Tzatziki<\/p>\n\n\n\n
\u2022 200 gram gr\u00e6sk yoghurt 10%
\u2022 200 gram agurker squash kan ogs\u00e5 bruges
\u2022 1 fed hvidl\u00f8g
\u2022 0.4 spsk. olivenolie
\u2022 0.2 spsk. citronsaft smag til
\u2022 0.6 tsk. salt<\/p>\n\n\n\n
Tomatsalat med chili og persille<\/p>\n\n\n\n
\u2022 5-600 gram tomater sk\u00e5ret i tern
\u2022 1 r\u00f8d chili udstenet og sk\u00e5ret i sm\u00e5 tern
\u2022 150 gram agurk sk\u00e5ret i sm\u00e5 tern
\u2022 20 gram r\u00f8dl\u00f8g hakket
\u2022 2 spsk. frisk persille friskhakket
\u2022 2-3 spsk. olivenolie
\u2022 salt og friskkv\u00e6rnet peber<\/p>\n\n\n\n
Fremgangsm\u00e5de:<\/p>\n\n\n\n
1: Afpuds svinem\u00f8rbraden og drys den med salt og peber og evt. krydderi.<\/p>\n\n\n\n
2: Grill den p\u00e5 alle sider p\u00e5 en forvarmet grill, til den er lige under 70 grader. Tag den af og lad den hvile, til centertemperaturen kommer op p\u00e5 70.<\/p>\n\n\n\n
3: Bland ingredienserne til tomatsalaten i en sk\u00e5l.<\/p>\n\n\n\n
Tzatziki<\/p>\n\n\n\n
1: Halver agurker p\u00e5 langs og fjern den v\u00e5de midte med en teske. Riv agurkerne groft p\u00e5 rivejernet og h\u00e6ld dem over i en si.<\/p>\n\n\n\n
2: Du kan v\u00e6lge at drysse salt over agurkerne og lade dem dryppe af, men jeg har sj\u00e6ldent t\u00e5lmodighed til det. I stedet knuger jeg v\u00e6sken ud, s\u00e5 godt jeg kan i sien, og h\u00e6lder herefter agurkerne over i noget k\u00f8kkenrulle eller et tyndt viskestykke, og s\u00e5 knuger jeg det meste v\u00e6ske ud af her.<\/p>\n\n\n\n
3: H\u00e6ld de revede agurker i en stor sk\u00e5l og r\u00f8r den gr\u00e6ske yoghurt ud i.<\/p>\n\n\n\n
4: Tils\u00e6t resten af ingredienserne, dvs. presset hvidl\u00f8g, olivenolie, citronsaft og salt og r\u00f8r godt sammen. S\u00e6t tzatzikien i k\u00f8leskabet til n\u00e6ste dag.<\/p>\n\n\n\n
5: F\u00f8rst n\u00e6ste dag inden servering smager du den til. Nu har hvidl\u00f8g f\u00e5et lov at arbejde sig igennem yoghurten, og du har sikkert kun brug for at justere lidt med salt og evt. citron.<\/p>\n\n\n\n
Server med tzatziki og diverse. Hos os blev \u2018diverse\u2019 lige lidt avokado og peberfrugt\u2019.<\/p>\n\n\n\n
Kilde: Madbanditten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Grillet svinem\u00f8rbrad med tzatziki og tomatsalat er indbegrebet af sommermad. Og hey, man kan grille i alt slags vejr jo! Der anvendes: til 4 personer \u2022 600 gram svinem\u00f8rbrad beregn ca. 150 gram k\u00f8d pr. person\u2022 salt\u2022 friskkv\u00e6rnet peber\u2022 evt. grillkrydderi du kommer langt med et drys t\u00f8rret oregano, timian eller lignende. Tzatziki \u2022 200 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[33,7,57,54],"class_list":["post-1500","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hovedret-med-svinekoed","tag-alle-opskrifter","tag-keto","tag-svinemoerbrad","tag-tomat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1500"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1501,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions\/1501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/3300poul.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}