Der anvendes: til 2-3 personer

• 300 gram kyllingefilet skåret i tern

• Olie eller smør til stegning
• 1 løg
• 250 gram svampe, gerne forskellige
• salt
• peber
• 0,5 dåse hakkede tomater
• 1 dl madlavningsfløde

• 250 gram skrællede kartofler
• 250 gram skrællede/skrubbede jordskokker
• 1 æg
• 75 gram revet ost
• salt
• peber

Fremgangsmåde:

1: Skær kartofler og jordskokker i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Svits kyllingetern og hakket løg i olie eller smør.

2: Skær de største svampe i mindre stykker. Tilsæt svampene og svits i endnu et par minutter. Kom tomat samt fløde ved, kog op og smag til med salt og peber.

3: Hæld kyllingestuvningen i et ovnfast fad. Mos kartofler og jordskokker og rør dem sammen med æg og revet ost. Kom mosen hen over kyllingestuvningen som låg og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Energifordeling:
Fedt 29 %
Protein 34 %
Kulhydrat 37 %