Der anvendes: Til 4 personer

• 1 stor eller 2 små grillede / stegte kyllinger, gerne godt krydret
• ca. 1 dl. whisky
• 2 dl. fløde
• 10 – 15 skiver ost

Fremgangsmåde:

1: Klip eller skær kyllingen i tilpas store portionsstykker. Læg dem i et ovnfast fad.

2: Stænk dem over med whisky, dæk fadet med stanniol og lad det stå i ca. 1 time. Øs gerne kyllingestykkerne over nogle gange (med whisky)

3: Hæld piskefløden i fadet rundt om kyllingen, så der bliver et pænt bundlag. Dæk kyllingestykkerne helt med skiver af ost.

4: Retten gratineres ved 200 grader i ca. 20 minutter til kyllingen er gennemvarm, og skyen begynder at koge en smule. Så er retten klar til at blive serveret.

Serveringsforslag: Serveres med løse ris og en frisk salat, eller råstegte kartofler og dampet broccoli.

Tip: Du kan naturligvis også bruge en frisk kylling til retten. Begynd da med at stege kyllingen og krydr den godt. Gratineringen tager nu lidt kortere tid, da kyllingen allerede er varm.