Der anvendes: til 4 personer

• 200 gram gode pølser
• 500 gram hakket oksekød (10-15%)
• 1 spsk. krydderiblanding (fx All Round krydderiblanding fra Urtekram – vælg din favorit!)
• 1 spsk. Sambal Oelek eller lignende
• chilipasta
• 1 spsk. koncentreret tomatpuré
• 1,5 dl piskefløde
• 1-1,5 dl oksebouillon eller vand
• salt
• peber
• 15 gram smør til stegning

DRYS

• evt. 1 rød chili, skåret i skiver
• evt. lidt grønne urter til drys

TILBEHØR

• 500 gram hvidkål, fint strimlet

Fremgangsmåde:

1: Skær pølserne i mundrette bidder. Opvarm smør i en sauterpande eller gryde og steg pølserne heri. Brun oksekødet ned oveni pølserne.

2: Tilføj alle de resterende ingredienser og rod det hele rundt. Lad det simre i 10 minutter, gerne længere hvis du har tid. Smag til med salt og peber.

Server med fintstrimlet hvidkål (eller blomkålsris, hvis du foretrækker det) og drys med chili og urter inden servering.