Der anvendes: til 4 personer

• 1 broccoli
• 1 rødløg
• 1 håndfuld rosiner
• 1 pakke stegt bacon (skåret i tern)
• 2 spsk. pinjekerner eller solsikkefrø

Dressing af

• 1 spsk. mayonnaise
• 1 spsk. balsamico eddike
• 2 spsk. vand
• 0,5 spsk. sukker
• 0,5 tsk. salt
• peber

Fremgangsmåde:

1: Steg bacon og lad det køle af på fedtsugende papir. Den friske broccoli skæres i meget små stykker og kommes i en skål sammen med finthakket rødløg, pinjekerner og rosiner.

2: Ingredienserne til dressingen blandes, rystes godt og hældes over salaten. Lige inden serveringen drysses med baconstykker.